Z rodziną przy stole

Recent Posts

Roladki schabowe z farszem z suszonych pomidorów

Roladki schabowe z farszem z suszonych pomidorów

Dzisiaj przyszedł czas na roladki schabowe z farszem z suszonych pomidorów. Zwykle takie roladki schabowe przygotowuję w piekarniku – i na tym się skupię w poniższym opisie. Jednak muszę wyjaśnić, że efekt końcowy jaki możecie oglądać na zdjęciach (w sąsiedztwie boczku i porchetty – zamieszczę […]

Schab z kurkami, lazanią, sosem kurkowym i oregano

Schab z kurkami, lazanią, sosem kurkowym i oregano

Poniżej zamieszczam przepis na schab z kurkami, co w moim wydaniu oznacza smażony schab z sosem kurkowym z odrobiną słodkiej śmietany, smażoną cebulką i świeżym oregano. Całość podałem z dużymi kawałkami makaronu typu lasagne ( lub jak ktoś woli lazanią ) i całymi duszonymi w […]

Stifado – pyszny gulasz z wołowiny w korzennym sosie winnym.

Stifado – pyszny gulasz z wołowiny w korzennym sosie winnym.

Stifado, czyli grecki gulasz z wołowiny (czasem baraniny) w pysznym, gęstym winno-cebulowym sosie z korzenną nutą. To danie próbowaliśmy po raz pierwszy na Krecie w Heraklionie w tawernie, w której uraczono nas przeglądem ok. 30 małych porcji greckich specjałów. Były to jedne z najlepiej przygotowanych […]

Pieczony dorsz pod pierzynką z orzechów z sosem szpinakowo serowym

Pieczony dorsz pod pierzynką z orzechów z sosem szpinakowo serowym

Dzisiaj postanowiłem, że na niedzielny obiad będzie ryba, a dokładnie u nas “Pieczony dorsz pod pierzynką z orzechów z sosem szpinakowo serowym”. Miałem do “pomocy” dodatkowe 4 ręce – czyli córki (6 lat) i syna (4 lata) – co oczywiście skończyło się dziesięciokrotnie większym bałaganem […]